冬笋凉性还是热性 吃冬笋会拉肚子吗

冬笋凉性还是热性吃冬笋会拉肚子吗?答案是不会。冬笋凉性和热性都是中医所说的，和脾胃的关系不大，所以即便是吃冬笋也不会导致拉肚子的情况产生，但是和脾胃不严重的人一起吃就可能会导致拉肚子的情况出现。如果出现拉肚子情况，一定要及时就医。

冬笋不适合什么人吃

缺钙人群

冬笋中含有大量草酸，这种物质会影响人体对钙质的吸收，并且冬笋中的草酸会和人体内的钙形成草酸钙，这种物质是不会被人体吸收的，会形成结石，甚至导致人体出现肾结石。

肠胃功能不佳者

冬笋中含有大量膳食纤维，这种物质可以促进肠胃的蠕动，利于排便，但肠胃功能不佳者不宜吃，因为纤维素会增加肠胃的消化负担，造成腹泻，造成身体不适等症状。

结石患者

冬笋中含有大量草酸，这种物质会影响人体对钙的吸收，从而导致人体出现缺钙的现象，会加重结石症，引发疼痛、恶心、呕吐、腹痛等症状。

冬笋要怎么去皮

盐水煮

准备一盆清水，将冬笋剥皮，放入清水中，可以将冬笋中的草酸去掉，不会影响身体对钙的吸收。

去皮器去皮

将冬笋洗净，先放在锅中用小刀剔去外皮，将冬笋尖朝上竖着放在盘子里，用小刀削去外皮，注意力度要轻，不能将笋翘出来，否则就浪费了。

水煮

将冬笋洗净，放入锅中煮开，大概煮5分钟左右即可，水煮时间过长会使冬笋的口感变差，且口感也会变老，所以水煮时间不宜过长。

冬笋吃了有什么好处

1、冬笋所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，且钙含量极为丰富，对缺钙、骨质疏松的人有很好的食疗作用。